Köyümüzün Tarihçesi
ÇÖKELEK KÖYÜ
Köy Salihlinin en eski yerleşik köylerinden biridir. Köyümüzün ne zaman kurulduğuna dair kesin bir bilgi yoktur yerleşmenin çok eski olduğu Çökelek Köyü 1926 yılında kayıtlara geçmiştir... (Kaynak:Vikipedi, Özgür Ansiklopedi)
Salihli-Akhisar yani Denizli-İstanbul dubleyolu üzerinde. Salihli’nin merkez köylerinden biri ve şehire 7 km uzaklıkta. 240 haneli yaklaşık 645 nüfuslu bir köy.
Gölmarmara-Salihli güzargahı yolunun içinden geçtiği tek köy olmasından dolayı stratejik konumu çok fazla. Ovada köylerin ve yolların kesiştiği noktada. Kuzeyde bulunan Pazarköy, Kemerdamları, Kurttutan köylerinin yolu köyün içinden geçer. Güneyde Tekelioğlu, Çayköy, Karayahşi köyleri dubleyol bağlantılı.
Köyde ; Yem Fabrikası, Saglık Ocağı, Ílköğretim Okulu (öğrenci azlığından şimdi kullanılmıyor), Tarım Kredi Kooperatifi, Oto yol üzerinde çamlık dinlenme alanı, benzinlik, bakkal, kahvehane, süt toplama merkezi bulunmakta. Ayrıca ocak ayının ilk pazar günü deve güreşleri yapılır.
KÜLTÜR
Köyümüzün yöreye has keşkek ve topalak adı verilen hamur yemekleri ilgi görmektedir.
COĞRAFYA
Manisa iline 80 km, İzmir'e 96 km, Salihli ilçesine 7 km uzaklıktadır.
EKONOMİ
Köyün ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalıdır. Sultaniye üzüm bağları ile ünlüdür. Yazları yaprak toplanır kışları budak yapılarak geçim sağlanır.